Tradition im Herzen, die Zukunft im Blick: Unser neuer Webauftritt

Seit über hundert Jahren ist das Landrestaurant Hanegg oberhalb von Horgen ein Ort der Gastfreundschaft. Die Pächter Christoph Hörner und Robin Zingg führen das Traditionshaus behutsam in eine neue Ära.

Bewährte Tradition in neuen Händen

Die «neuen» Pächter der Hanegg, Christoph Hörner und Robin Zingg, haben das Traditionslokal am Hirzel seit 2021 Schritt für Schritt von ihrem Vorgänger übernommen. «Wir sind uns der Geschichte des Hauses sehr bewusst. Darum bleibt die Hanegg im Kern genau das, was unsere Gäste seit Jahren schätzen: ein Ort für klassische Wohlfühlküche und Gastfreundschaft.» Die gesamte Karte bleibt in ihrer gewohnten Qualität bestehen, auch die sieben beliebten Mistkratzerli-Varianten, die weitum beliebt und bekannt sind.

Die Hanegg geht mit der Zeit

Warum also ein neuer Webauftritt? Die Hanegg geht mit der Zeit. Die neue Website schlägt die Brücke vom traditionsreichen Ausgangspunkt am Hirzel hin zu einem lebendigen Treffpunkt für alle Generationen. Mit stimmungsvollen Naturaufnahmen sowie einem zeitgemässen Design laden die Gastgeber auch ein jüngeres Publikum ein, die Hanegg für sich zu entdecken.

Tradition trifft Moderne – auch im Team

Mit seiner langjährigen Erfahrung und Souveränität sorgt Betriebsleiter Klaus Loch im Service für Ruhe. Und mit seiner hohen Wein-Affinität garantiert er, dass zu jedem Gericht der perfekte Tropfen serviert wird. In der Küche prägt Tommy Heider das Geschehen schon seit vier Jahren mit Herzblut. Als Küchenchef sorgt er dafür, dass das kulinarische Erbe der Hanegg auf die Teller der Gäste kommt. Ihm zur Seite steht Sous-Chef Tymoteusz «Tymi» Pielesch, der die kreative Wildheit ins Team bringt. Mit seinem experimentellen Wesen nutzt er vor allem die saisonale Karte als Spielwiese, um Klassiker überraschend zu interpretieren.

Genau dieses Spannungsfeld macht die Hanegg heute aus: Die geliebten Klassiker bleiben bestehen, während saisonale Akzente immer wieder dezent den Zeitgeist aufgreifen.

Das gesamte Team freut sich darauf, diese neue Ära gemeinsam mit treuen Stammgästen und neuen Gesichtern zu schreiben. Willkommen in der neuen, alten Hanegg!